マリンコラーゲンオリゴの特性と用途 (特集 注目の機能性食品素材)

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マリンコラーゲンオリゴの特性と用途

(特集 注目の機能性食品素材)

国立国会図書館請求記号
Z17-402
国立国会図書館書誌ID
10761155
資料種別
記事
著者
川島 恵利子
出版者
東京 : 日本食品出版
出版年
2010-07
資料形態
掲載誌名
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 49(7) (通号 580) 2010.7
掲載ページ
p.28~33
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
川島 恵利子
著者標目
タイトル(掲載誌)
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
巻号年月日等(掲載誌)
49(7) (通号 580) 2010.7
掲載巻
49
掲載号
7
掲載通号
580