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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル（掲載誌）
- フードジャーナル = Food journal : the magazine of food culture : 21世紀の食文化をクリエイトする
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 38(4)=638:2018.4
- 掲載巻
- 38
- 掲載号
- 4
- 掲載通号
- 638
- 掲載ページ
- 24-27
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2018-04
- 出版事項（掲載誌）
- 京都 : フードジャーナル社