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資料種別 記事・論文

果実とその加工品の話(第28回)果実の加工(4)柑橘果汁の新殺菌法

井上 孝司,平光 正典,大澤 直樹 他

詳細情報

タイトル 果実とその加工品の話(第28回)果実の加工(4)柑橘果汁の新殺菌法
著者 井上 孝司
著者 平光 正典
著者 大澤 直樹 他
出版年 2015
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09112278
掲載誌情報(ISSNL形式) 09112278
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011656-00
掲載誌名 食品と容器 / 缶詰技術研究会 [編]
掲載巻 56
掲載号 3
掲載通号 656
掲載ページ 151-157
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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