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資料種別 記事・論文

Effect of Banana Ripeness on the Quality of Bread made with Banana Flour, and Preparation of Wheat Flour-Free Bread made with Banana Flour

Sachiyo SHITASUE,Mikiko OGURI,Akari KAJITA 他

詳細情報

タイトル Effect of Banana Ripeness on the Quality of Bread made with Banana Flour, and Preparation of Wheat Flour-Free Bread made with Banana Flour
著者 Sachiyo SHITASUE
著者 Mikiko OGURI
著者 Akari KAJITA 他
出版年 2015
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13404067
掲載誌情報(ISSNL形式) 13404067
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000094858-00
掲載誌名 椙山女学園大学研究論集 自然科学篇 / 椙山女学園大学研究論集編集委員会 編
掲載号 46
掲載ページ 63-70
言語(ISO639-2形式) eng : English

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