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資料種別 記事・論文

Relationship between Apple Fruit Constituents and Patulin Accumulation by Inoculated Penicillium expansum

竹内 正彦,白澤 隆史,滝沢 潤 他

詳細情報

タイトル Relationship between Apple Fruit Constituents and Patulin Accumulation by Inoculated Penicillium expansum
著者 竹内 正彦
著者 白澤 隆史
著者 滝沢 潤 他
出版年 2015-01
別タイトル Penicillium expansumの接種によるパツリンの蓄積とりんご果実成分との関係
件名(キーワード) apple cultivar
件名(キーワード) patulin
件名(キーワード) Penicillium expansum
件名(キーワード) constituents
件名(キーワード) hardness
件名(キーワード) リンゴの品種
件名(キーワード) パツリン
件名(キーワード) ペニシリウム・エクスパンズム
件名(キーワード) 成分
件名(キーワード) 硬さ
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13441213
掲載誌情報(ISSNL形式) 13441213
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000103414-00
掲載誌名 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
掲載巻 41
掲載号 1
掲載ページ 9-16
言語(ISO639-2形式) eng : English

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