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資料種別 記事・論文

Relationship between Apple Fruit Constituents and Patulin Accumulation by Inoculated Penicillium expansum

竹内 正彦,白澤 隆史,滝沢 潤 他

詳細情報

タイトル Relationship between Apple Fruit Constituents and Patulin Accumulation by Inoculated Penicillium expansum
著者 竹内 正彦
著者 白澤 隆史
著者 滝沢 潤 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル Penicillium expansumの接種によるパツリンの蓄積とりんご果実成分との関係
出版年(W3CDTF) 2015-01
件名(キーワード) apple cultivar
件名(キーワード) patulin
件名(キーワード) Penicillium expansum
件名(キーワード) constituents
件名(キーワード) hardness
件名(キーワード) リンゴの品種
件名(キーワード) パツリン
件名(キーワード) ペニシリウム・エクスパンズム
件名(キーワード) 成分
件名(キーワード) 硬さ
NDLC ZR6
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000103414-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13441213
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13441213
掲載誌名 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
掲載巻 41
掲載号 1
掲載ページ 9-16
言語(ISO639-2形式) eng : English

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