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資料種別 記事・論文

交流電場を用いた食品鮮度保持

伊藤 孝徳,川上 朋也,中川 光 他

詳細情報

タイトル 交流電場を用いた食品鮮度保持
著者 伊藤 孝徳
著者 川上 朋也
著者 中川 光 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル Preservation of Fresh Food Using AC Electric Field
出版年(W3CDTF) 2014-06
件名(キーワード) Alternating electric field
件名(キーワード) Conservation of freshness
件名(キーワード) Drip less
件名(キーワード) Long storage
NDLC ZM35
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000091231-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13403214
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13403214
掲載誌名 プラズマ応用科学 = Applied plasma science : journal of IAPS
掲載巻 22
掲載号 1
掲載ページ 47-50
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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