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資料種別 記事・論文

交流電場を用いた食品鮮度保持

伊藤 孝徳,川上 朋也,中川 光 他

詳細情報

タイトル 交流電場を用いた食品鮮度保持
著者 伊藤 孝徳
著者 川上 朋也
著者 中川 光 他
出版年 2014-06
別タイトル Preservation of Fresh Food Using AC Electric Field
件名(キーワード) Alternating electric field
件名(キーワード) Conservation of freshness
件名(キーワード) Drip less
件名(キーワード) Long storage
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13403214
掲載誌情報(ISSNL形式) 13403214
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000091231-00
掲載誌名 プラズマ応用科学 = Applied plasma science : journal of IAPS
掲載巻 22
掲載号 1
掲載ページ 47-50
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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