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資料種別 記事・論文

食彩改善のための5色の栄養バランスに基づいた食品色の分類

堀井 千夏

詳細情報

タイトル 食彩改善のための5色の栄養バランスに基づいた食品色の分類
著者 堀井 千夏
出版年 2015-02
別タイトル A Classification Method of Food Color for Improving Color Design of a Dining Table Based on 5-color Nutritional Balance
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13402617
掲載誌情報(ISSNL形式) 13402617
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000091282-00
掲載誌名 経営情報研究 : 摂南大学経営学部論集 / 紀要「経営情報研究」編集委員会 編
掲載巻 22
掲載号 2
掲載ページ 13-27
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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