むき身カキの鮮度保持技術への品質工学の適用(1)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高辻 英之水野 健一郎中森 三智 他
- 並列タイトル等
- Application of Quality Engineering to Preservation of Freshness in Shelled Oysters(Part 1)
- タイトル（掲載誌）
- 品質工学 = Journal of Quality Engineering Forum
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 23(1):2015.2
- 掲載巻
- 23
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 31-37