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資料種別 記事・論文

経腸栄養剤に対するとろみ調整食品使用に関する検討 : 音叉式振動式粘度計による粘性(静粘度)の経時的変化及び攪拌による影響

上羽 瑠美,横山 明子,荻野 亜希子 他

詳細情報

タイトル 経腸栄養剤に対するとろみ調整食品使用に関する検討 : 音叉式振動式粘度計による粘性(静粘度)の経時的変化及び攪拌による影響
著者 上羽 瑠美
著者 横山 明子
著者 荻野 亜希子 他
出版年 2015
別タイトル Time-dependent viscosity changes by the use of thickeners and the effects of stirring on liquid nutrition products
件名(キーワード) 経腸栄養剤
件名(キーワード) とろみ調整食品
件名(キーワード) 音叉式振動式粘度計
件名(キーワード) 静粘度
件名(キーワード) 攪拌
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 21863199
掲載誌情報(ISSNL形式) 21863199
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000011219792-00
掲載誌名 嚥下医学 : 日本嚥下医学会学会誌 = Deglutition : the official journal of the Society of Swallowing and Dysphagia of Japan / 日本嚥下医学会 編
掲載巻 4
掲載号 1
掲載ページ 88-99
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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