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資料種別 記事・論文

とろみ調整食品を用いた経腸栄養剤の粘度調整に関する検討 : Line Spread Test値と粘度との関係

上羽 瑠美,横山 明子,荻野 亜希子 他

詳細情報

タイトル とろみ調整食品を用いた経腸栄養剤の粘度調整に関する検討 : Line Spread Test値と粘度との関係
著者 上羽 瑠美
著者 横山 明子
著者 荻野 亜希子 他
出版年 2015
別タイトル Study of appropriate thickener use in liquid nutrition products using a line spread test
件名(キーワード) 経腸栄養剤
件名(キーワード) とろみ調整食品
件名(キーワード) Line Spread Test
件名(キーワード) 音叉式振動式粘度計
件名(キーワード) 粘度
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 21863199
掲載誌情報(ISSNL形式) 21863199
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000011219792-00
掲載誌名 嚥下医学 : 日本嚥下医学会学会誌 = Deglutition : the official journal of the Society of Swallowing and Dysphagia of Japan / 日本嚥下医学会 編
掲載巻 4
掲載号 1
掲載ページ 76-87
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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