食品工場の衛生管理と...

食品工場の衛生管理と人材育成(3)食品安全マネジメントシステムの仕組みと効果

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食品工場の衛生管理と人材育成(3)食品安全マネジメントシステムの仕組みと効果

国立国会図書館請求記号
Z18-1164
国立国会図書館書誌ID
025639816
資料種別
記事
著者
宮地 竜郎
出版者
大阪 : 日本防菌防黴学会
出版年
2014-07
資料形態
掲載誌名
日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents 42(7)=485:2014.7
掲載ページ
p.369-374
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
宮地 竜郎
著者標目
並列タイトル等
Hygiene Management in Food Factory and Human Resource Development(3)Mechanism and Effect of Safe Management System for Foods
タイトル(掲載誌)
日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents
巻号年月日等(掲載誌)
42(7)=485:2014.7
掲載巻
42
掲載号
7
掲載通号
485