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資料種別 記事・論文

食品産業における硬質表面洗浄の理論と実際(6)洗浄のシステムと定量的評価

福﨑 智司

詳細情報

タイトル 食品産業における硬質表面洗浄の理論と実際(6)洗浄のシステムと定量的評価
著者 福﨑 智司
出版年 2014-07
別タイトル Theory and Practice of the Cleaning of Hard Surface in Food Industry(6)Washing System and Quantitative Assessment
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 2187431X
掲載誌情報(ISSNL形式) 2187431X
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I024012066-00
掲載誌名 日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents
掲載巻 42
掲載号 7
掲載通号 485
掲載ページ 353-359
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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