サイトメニューここからこのページの先頭です

ショートカットキーの説明を開始します。画面遷移や機能実行は、説明にあるショートカットキーを同時に押した後、Enterキーを押してください。ショートカットキーの説明を聞くには、Alt+0。トップ画面の表示には、Alt+1。ログインを行うには、Alt+2。簡易検索画面の表示には、Alt+3。詳細検索画面の表示には、Alt+4。障害者向け資料検索画面の表示には、Alt+5。検索結果の並び替えを行うには、Alt+6。国立国会図書館ホームページの表示には、Alt+7。検索結果の絞り込みを行うには、Alt+8。以上でショートカットキーの説明を終わります。

ナビゲーションここから

ナビゲーションここまで

本文ここから

資料種別 記事・論文

ATPふき取り検査を活用した衛生管理指導と洗浄・殺菌操作の改善事例

福﨑 智司

詳細情報

タイトル ATPふき取り検査を活用した衛生管理指導と洗浄・殺菌操作の改善事例
著者 福﨑 智司
シリーズ名 企画特集 PRP・HACCPを“長続き”させる食品施設とは : 「空調システム」と「科学的根拠に基づく洗浄の考え方」
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 2014-08
NDLC ZR22
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000097178-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13421573
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13421573
掲載誌名 HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
掲載巻 20
掲載号 8
掲載通号 227
掲載ページ 40-50
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

本文ここまで

Copyright © 2012 National Diet Library. All Rights Reserved.

フッター ここまで