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資料種別 記事・論文

地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発 山梨県発フードイノベーション(1)山梨県産果実を用いた加工品開発

木村 英生

詳細情報

タイトル 地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発 山梨県発フードイノベーション(1)山梨県産果実を用いた加工品開発
著者 木村 英生
出版地(国名コード) JP
別タイトル Development of Processed Foods from Fruits Produced in Yamanashi Prefecture
出版年(W3CDTF) 2014-07
NDLC ZP34
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000102546-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13439502
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13439502
掲載誌名 Food style 21
掲載巻 18
掲載号 7
掲載通号 206
掲載ページ 39-41
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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