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雑誌Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
巻号18巻7号(通号206) 2014年7月
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この人に聞く 研・究・最・前・線 機能性成分による「時間栄養学」でヘルスフード科学のさらなる進展をめざす 早稲田大学 ナノ理工学研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 研究院教授 矢澤一良氏に聞く

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この人に聞く 研・究・最・前・線 機能性成分による「時間栄養学」でヘルスフード科学のさらなる進展をめざす 早稲田大学 ナノ理工学研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 研究院教授 矢澤一良氏に聞く

国立国会図書館請求記号
Z74-B17
国立国会図書館書誌ID
025614713
資料種別
記事
著者
矢澤 一良
出版者
東京 : 食品化学新聞社
出版年
2014-07
資料形態
紙
掲載誌名
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 18(7)=206:2014.7
掲載ページ
p.8-11
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紙

資料種別
記事
タイトル
この人に聞く 研・究・最・前・線 機能性成分による「時間栄養学」でヘルスフード科学のさらなる進展をめざす 早稲田大学 ナノ理工学研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 研究院教授 矢澤一良氏に聞く
著者・編者
矢澤 一良
著者標目
矢澤 一良
並列タイトル等
Special Interview : Developing the Health Food Science with functional food by 'Chrono-Nutrition'
タイトル（掲載誌）
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
巻号年月日等（掲載誌）
18(7)=206:2014.7
掲載巻
18
掲載号
7
掲載通号
206