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資料種別 記事・論文

ウイスキーは考えている(4)貯蔵工程とエタノール/水の愛憎劇

古賀 邦正

詳細情報

タイトル ウイスキーは考えている(4)貯蔵工程とエタノール/水の愛憎劇
著者 古賀 邦正
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 2014-07
件名(キーワード) ウイスキー
件名(キーワード) 貯蔵
件名(キーワード)
件名(キーワード) エタノール
件名(キーワード) 熟成
件名(キーワード) 美味しさ
NDLC ZP34
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000019059-00
掲載誌情報(ISSN形式) 05470277
掲載誌情報(ISSN-L形式) 05470277
掲載誌名 ニューフードインダストリー
掲載巻 56
掲載号 7
掲載ページ 55-64
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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