サイトメニューここからこのページの先頭です

ショートカットキーの説明を開始します。画面遷移や機能実行は、説明にあるショートカットキーを同時に押した後、Enterキーを押してください。ショートカットキーの説明を聞くには、Alt+0。トップ画面の表示には、Alt+1。ログインを行うには、Alt+2。簡易検索画面の表示には、Alt+3。詳細検索画面の表示には、Alt+4。障害者向け資料検索画面の表示には、Alt+5。検索結果の並び替えを行うには、Alt+6。国立国会図書館ホームページの表示には、Alt+7。検索結果の絞り込みを行うには、Alt+8。以上でショートカットキーの説明を終わります。

ナビゲーションここから

ナビゲーションここまで

本文ここから

資料種別 記事・論文

Microencapsulation of β-Carotene by Self-Aggregated Caseinates

中川 究也,Teeraya JARUNGLUMLERT,安達 修二

詳細情報

タイトル Microencapsulation of β-Carotene by Self-Aggregated Caseinates
著者 中川 究也
著者 Teeraya JARUNGLUMLERT
著者 安達 修二
シリーズ名 Special Issue : [Enzymatic Engineering of Nano-structured Functional Lipid Powder by Emulsification and Encapsulation] on Finnish-Japanese
出版年 2014-06
別タイトル 自己凝集カゼイネートへの相互作用を利用したβカロテン噴霧乾燥マイクロカプセル
件名(キーワード) microencapsulation
件名(キーワード) casein
件名(キーワード) aggregation
件名(キーワード) nanoparticle
件名(キーワード) spray-drying
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13457942
掲載誌情報(ISSNL形式) 13457942
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000161856-00
掲載誌名 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会 編
掲載巻 15
掲載号 2
掲載ページ 51-57,59
言語(ISO639-2形式) eng : English

本文ここまで

Copyright © 2012 National Diet Library. All Rights Reserved.

フッター ここまで