記事・論文
| タイトル | 多数決原理による食品の官能評価の妥当性に関する一考察 |
|---|---|
| 著者 | 山口 静子 |
| シリーズ名 | 2013年度日本味と匂学会第47回大会 |
| 出版年 | 2013-12 |
| 別タイトル | A study of the validity of sensory evaluation of food based on the principle of majority using general people |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 13404806 |
| 掲載誌情報（ISSNL形式） | 13404806 |
| 掲載誌情報（URI形式） | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000092950-00 |
| 掲載誌名 | 日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research |
| 掲載巻 | 20 |
| 掲載号 | 3 |
| 掲載ページ | 339-342 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
