酸味調味料の物性特性...

酸味調味料の物性特性と嚥下困難者の栄養状態

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酸味調味料の物性特性と嚥下困難者の栄養状態

国立国会図書館請求記号
Z74-G514
国立国会図書館書誌ID
025245126
資料種別
記事
著者
近藤 順子ほか
出版者
東京 : 日本医療企画
出版年
2014
資料形態
掲載誌名
ヒューマンニュートリション = Human nutrition 6(1)=27:2014.1・2
掲載ページ
p.80-89
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
近藤 順子
原田 薫雄
真渓 香代子 他
タイトル(掲載誌)
ヒューマンニュートリション = Human nutrition
巻号年月日等(掲載誌)
6(1)=27:2014.1・2
掲載巻
6
掲載号
1
掲載通号
27
掲載ページ
80-89