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資料種別 記事・論文

食素材の安全性への寄与を目指した種子アレルゲンのエピトープの高次構造の解明

セローン カバノス,丸山 伸之

詳細情報

タイトル 食素材の安全性への寄与を目指した種子アレルゲンのエピトープの高次構造の解明
著者 セローン カバノス
著者 丸山 伸之
出版年 2013
別タイトル Analysis of epitope structures of seed allergens towards the safety of food materials
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13437844
掲載誌情報(ISSNL形式) 13437844
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000072899-00
掲載誌名 食に関する助成研究調査報告書 / すかいらーくフードサイエンス研究所 [編]
掲載号 26
掲載ページ 47-53
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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