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資料種別 記事・論文

大豆麹乳酸菌発酵液で用いられる植物性乳酸菌2種の紹介

中山 雅晴,前沢 留美子,腰原 菜水

詳細情報

タイトル 大豆麹乳酸菌発酵液で用いられる植物性乳酸菌2種の紹介
著者 中山 雅晴
著者 前沢 留美子
著者 腰原 菜水
出版年 2013-11
件名(キーワード) 大豆麹乳酸菌発酵液
件名(キーワード) 植物性乳酸菌
件名(キーワード) バイオジェニックス
件名(キーワード) 降圧作用
件名(キーワード) RA系
件名(キーワード) NK細胞
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 05470277
掲載誌情報(ISSNL形式) 05470277
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000019059-00
掲載誌名 ニューフードインダストリー
掲載巻 55
掲載号 11
掲載ページ 7-17
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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