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資料種別 記事・論文

共役脂肪酸の機能性食品成分への応用に関する研究(平成25年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)

山﨑 正夫

詳細情報

タイトル 共役脂肪酸の機能性食品成分への応用に関する研究(平成25年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)
著者 山﨑 正夫
出版年 2013
別タイトル Application of Conjugated Fatty Acids to Functional Foods (Young Investigator Award of JSFNS (2013))
件名(キーワード) 共役脂肪酸
件名(キーワード) 免疫調節
件名(キーワード) 抗ガン活性
件名(キーワード) 機能性食品
件名(キーワード) conjugated fatty acids
件名(キーワード) immune modulation
件名(キーワード) anti-cancer effect
件名(キーワード) functional food
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 02873516
掲載誌情報(ISSNL形式) 02873516
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000037891-00
掲載誌名 日本栄養・食糧学会誌
掲載巻 66
掲載号 5
掲載ページ 241-247
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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