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資料種別 記事・論文

青果物の品質保持と微生物制御に対するストリーマ放電を受けた貯蔵環境ガスの影響

阿部 一博,大霜 清典,江口 悟史 他

詳細情報

タイトル 青果物の品質保持と微生物制御に対するストリーマ放電を受けた貯蔵環境ガスの影響
著者 阿部 一博
著者 大霜 清典
著者 江口 悟史 他
出版年 2013-09
別タイトル Influences of Streamer Discharge Atmosphere on the Keeping Quality and Microorganisms Control of Vegetables and Fruits
件名(キーワード) streamer discharge
件名(キーワード) fruits & vegetables
件名(キーワード) microorganisms
件名(キーワード) yellowing
件名(キーワード) chlorophyll
件名(キーワード) ストリーマ放電
件名(キーワード) 果実・野菜
件名(キーワード) 微生物
件名(キーワード) 黄化
件名(キーワード) クロロフィル
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13441213
掲載誌情報(ISSNL形式) 13441213
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000103414-00
掲載誌名 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
掲載巻 39
掲載号 5
掲載ページ 283-288
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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