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資料種別 記事・論文

振とう抽出法による放射線照射した食肉およびサーモンにおける2-アルキルシクロブタノン類の検知

堤 智昭,足立 利華,高附 巧 他

詳細情報

タイトル 振とう抽出法による放射線照射した食肉およびサーモンにおける2-アルキルシクロブタノン類の検知
著者 堤 智昭
著者 足立 利華
著者 高附 巧 他
出版年 2013
別タイトル Detection of 2-alkylcyclobutanones in Irradiated Meats and Salmon by Shaking Extraction
件名(キーワード) Irradiated food
件名(キーワード) 2-dodecylcyclobutanone
件名(キーワード) 2-tetradecylcyclobutanone
件名(キーワード) European standard EN1785
件名(キーワード) Shaking extraction method
件名(キーワード) 放射線照射食品
件名(キーワード) 2-ドデシルシクロブタノン
件名(キーワード) 2-テトラデシルシクロブタノン
件名(キーワード) ヨーロッパ標準規格法
件名(キーワード) 振とう抽出法
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 03871975
掲載誌情報(ISSNL形式) 03871975
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011651-00
掲載誌名 食品照射
掲載巻 48
掲載号 1
掲載通号 57
掲載ページ 31-37
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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