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資料種別 記事・論文

長期保存中の照射食品に誘導されるラジカルの減衰挙動の解析

岸田 敬吾,川村 翔栄,中村 秀夫 他

詳細情報

タイトル 長期保存中の照射食品に誘導されるラジカルの減衰挙動の解析
著者 岸田 敬吾
著者 川村 翔栄
著者 中村 秀夫 他
出版年 2013
別タイトル Analysis of Decay of Radicals Induced in Irradiated Foods During Long Storage
件名(キーワード) analysis
件名(キーワード) radicals
件名(キーワード) radiation
件名(キーワード) food
件名(キーワード) ESR
件名(キーワード) decay
件名(キーワード) 解析
件名(キーワード) ラジカル
件名(キーワード) 照射
件名(キーワード) 食品
件名(キーワード) 電子スピン共鳴
件名(キーワード) 減衰
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 03871975
掲載誌情報(ISSNL形式) 03871975
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011651-00
掲載誌名 食品照射
掲載巻 48
掲載号 1
掲載通号 57
掲載ページ 11-18
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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