照射穀類粉に誘導されるラジカルのESRによる解析
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 川村 翔栄岸田 敬吾菊地 正博 他
- 並列タイトル等
- Analysis of Radicals Induced in Irradiated Cereal Flour Using ESR
- タイトル（掲載誌）
- 食品照射 = Food irradiation, Japan
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 48(1)=57:2013
- 掲載巻
- 48
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 57