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資料種別 記事・論文

交流高電界を用いた液状食品の殺菌技術

植村 邦彦

詳細情報

タイトル 交流高電界を用いた液状食品の殺菌技術
著者 植村 邦彦
シリーズ名 特集 新しい殺菌法
出版年 2013
別タイトル Inactivation of microorganisms in liquid foods by High Electric Field AC
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09185283
掲載誌情報(ISSNL形式) 09185283
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000084858-00
掲載誌名 日本包装学会誌
掲載巻 22
掲載号 5
掲載ページ 317-327
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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