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資料種別 記事・論文

高速液体クロマトグラフィー(HPLC)によるアセチル化でん粉のアセチル化度の測定及び穀粉・アセチル化でん粉混合物中のアセチル化でん粉の定量

東内 一博,前田 康宏,氏原 覚

詳細情報

タイトル 高速液体クロマトグラフィー(HPLC)によるアセチル化でん粉のアセチル化度の測定及び穀粉・アセチル化でん粉混合物中のアセチル化でん粉の定量
著者 東内 一博
著者 前田 康宏
著者 氏原 覚
出版年 2013-09
別タイトル Determination of the degree of substitution of starch acetate and a quantitative analysis of starch acetate in mixtures of flour and starch acetate using high performance liquid chromatography (HPLC)
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 02861933
掲載誌情報(ISSNL形式) 02861933
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000004445-00
掲載誌名 関税中央分析所報
掲載号 53
掲載ページ 45-49
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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