繁盛店 自慢の逸品 雲南キノコのうま味生かす美しい料理でリピーター拡大

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繁盛店 自慢の逸品 雲南キノコのうま味生かす美しい料理でリピーター拡大

国立国会図書館請求記号
Z4-986
国立国会図書館書誌ID
024920791
資料種別
記事
著者
高島 三幸
出版者
東京 : 日経BP社
出版年
2013-10
資料形態
掲載誌名
日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (473):2013.10
掲載ページ
p.60-62
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
高島 三幸
著者標目
タイトル(掲載誌)
日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
巻号年月日等(掲載誌)
(473):2013.10
掲載号
473
掲載ページ
60-62
掲載年月日(W3CDTF)
2013-10
ISSN(掲載誌)
0914-7845