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資料種別 記事・論文

天然酸化防止剤の調製法による主要成分の変動解析

天倉 吉章,好村 守生,吉田 隆志

詳細情報

タイトル 天然酸化防止剤の調製法による主要成分の変動解析
著者 天倉 吉章
著者 好村 守生
著者 吉田 隆志
出版年 2013
別タイトル Variability analysis of marker constituents by preparation methods of natural antioxidants as food additives
件名(キーワード) 食品添加物
件名(キーワード) 既存添加物
件名(キーワード) 酸化防止剤
件名(キーワード) 高速液体クロマトグラフィー
件名(キーワード) ORAC
件名(キーワード) food additive
件名(キーワード) existing food additive
件名(キーワード) antioxidant agent
件名(キーワード) HPLC
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13412094
掲載誌情報(ISSNL形式) 13412094
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000095610-00
掲載誌名 日本食品化学学会誌 / 日本食品化学学会 編
掲載巻 20
掲載号 1
掲載ページ 9-21
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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