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資料種別 記事・論文

菱の実及び菱茶に含有される抗酸化活性物質

新藤 一敏,黒木 瑛莉奈,豊田 真規子

詳細情報

タイトル 菱の実及び菱茶に含有される抗酸化活性物質
著者 新藤 一敏
著者 黒木 瑛莉奈
著者 豊田 真規子
出版年 2013
別タイトル Antioxidative Compounds Contained in the Seed with Hard Shell of Trapa Japonica Flerov. and its Herbal Tea
件名(キーワード) seed with hard shell of Trapa Japonica Flerov. 菱の実
件名(キーワード) antioxidative activity 抗酸化活性
件名(キーワード) galloyl tannin ガロイルタンニン
件名(キーワード) gallic acid 没食子酸
件名(キーワード) herbal tea 菱茶
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09135227
掲載誌情報(ISSNL形式) 09135227
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000049403-00
掲載誌名 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
掲載巻 64
掲載号 7
掲載通号 579
掲載ページ 353-359
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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