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資料種別 記事・論文

「激安ニセモノ食品」が危ない(2)回転寿司チェーン編 : スシロー、かっぱ寿司、くら寿司、元気寿司、銚子丸… サーモンは人工着色剤できれいなオレンジに ウニは見崩れ防止のため添加物 甘えびは保水剤でプリプリに 穴子は中国産や南米産のウミヘビが代用魚

椎名 玲

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タイトル 「激安ニセモノ食品」が危ない(2)回転寿司チェーン編 : スシロー、かっぱ寿司、くら寿司、元気寿司、銚子丸… サーモンは人工着色剤できれいなオレンジに ウニは見崩れ防止のため添加物 甘えびは保水剤でプリプリに 穴子は中国産や南米産のウミヘビが代用魚
著者 椎名 玲
出版年 2013-07-25
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000010807-00
掲載誌名 週刊文春 / 文芸春秋 [編]
掲載巻 55
掲載号 29
掲載通号 2733
掲載ページ 32-36
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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