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資料種別 記事・論文

魚介類を用いた伝承的料理に対する幼児の嗜好の変遷(1991年~2006年)

峯木 眞知子,戸塚 清子

詳細情報

タイトル 魚介類を用いた伝承的料理に対する幼児の嗜好の変遷(1991年~2006年)
著者 峯木 眞知子
著者 戸塚 清子
出版年 2013-02
別タイトル Food Preference on the Fish Traditional Dishes among the Japanese Children Changes to 2006 from 1991
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13433709
掲載誌情報(ISSNL形式) 13433709
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000103757-00
掲載誌名 東京家政大学博物館紀要 / 東京家政大学博物館 編
掲載巻 18
掲載ページ 15-25
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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