食品産業における洗浄...

食品産業における洗浄技術の基礎と効率化のための実践ポイント(8)国際的な合意事項に基づく食品加工機械の衛生構造と評価

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食品産業における洗浄技術の基礎と効率化のための実践ポイント(8)国際的な合意事項に基づく食品加工機械の衛生構造と評価

国立国会図書館請求記号
Z18-1164
国立国会図書館書誌ID
024671137
資料種別
記事
著者
大村 宏之
出版者
大阪 : 日本防菌防黴学会
出版年
2013-05
資料形態
掲載誌名
日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents 41(5)=471:2013.5
掲載ページ
p.275-281
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
大村 宏之
著者標目
並列タイトル等
Basics of the Cleaning Technology in the Food Industry and Practical Points for Efficiency(8)Evaluation and the Hygienic Construction for a Food-processing Machinery based on a Global Agreement
タイトル(掲載誌)
日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents
巻号年月日等(掲載誌)
41(5)=471:2013.5
掲載巻
41
掲載号
5
掲載通号
471