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アブラナ科野菜の摂食による消化管疾患の予防 : スルフォラファンによる胃癌の予防 (特集 機能性食品と健康長寿)

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アブラナ科野菜の摂食による消化管疾患の予防 : スルフォラファンによる胃癌の予防

(特集 機能性食品と健康長寿)

国立国会図書館請求記号
Z19-B573
国立国会図書館書誌ID
024663692
資料種別
記事
著者
谷中 昭典
出版者
東京 : 科学評論社
出版年
2013-04
資料形態
掲載誌名
内分泌・糖尿病・代謝内科 = Endocrinology, diabetology & metabolism / 内分泌・糖尿病・代謝内科編集委員会 編 36(4)=214:2013.4
掲載ページ
p.323-329
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
谷中 昭典
著者標目
並列タイトル等
Prevention of gastrointestinal diseases by dietary intake of cruciferous vegetables : chemoprotection against gastric cancer by sulforaphane
タイトル(掲載誌)
内分泌・糖尿病・代謝内科 = Endocrinology, diabetology & metabolism / 内分泌・糖尿病・代謝内科編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
36(4)=214:2013.4
掲載巻
36
掲載号
4