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資料種別 記事・論文

ムラサキイモ等に含まれるアントシアニンの効果

安田 伸,多賀 直彦,椛田 聖孝 他

詳細情報

タイトル ムラサキイモ等に含まれるアントシアニンの効果
著者 安田 伸
著者 多賀 直彦
著者 椛田 聖孝 他
シリーズ名 特集 機能性食品と健康長寿
出版年 2013-04
別タイトル Health beneficial effects of anthocyanins from purple colored crops such as sweet potato
件名(キーワード) anthocyanin
件名(キーワード) purple colored potato
件名(キーワード) food function
件名(キーワード) shochu slurry of sweet potato
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 18842917
掲載誌情報(ISSNL形式) 18842917
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010553082-00
掲載誌名 内分泌・糖尿病・代謝内科 / 内分泌・糖尿病・代謝内科編集委員会 編
掲載巻 36
掲載号 4
掲載通号 214
掲載ページ 309-316
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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