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資料種別 記事・論文

Why Food-Poisoning Bacteria Attached to Shredded Cabbage Are Not Efficiently Disinfected by Sodium Hypochlorite (NaClO)

Yumiko NAKANISHI,Shiori KAWAMURA,Satomi TSUTSUURA 他

詳細情報

タイトル Why Food-Poisoning Bacteria Attached to Shredded Cabbage Are Not Efficiently Disinfected by Sodium Hypochlorite (NaClO)
著者 Yumiko NAKANISHI
著者 Shiori KAWAMURA
著者 Satomi TSUTSUURA 他
出版年 2013-06
件名(キーワード) cabbage
件名(キーワード) sodium hypochlorite
件名(キーワード) disinfection
件名(キーワード) Escherichia coli O157
件名(キーワード) Salmonella spp
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09168451
掲載誌情報(ISSNL形式) 09168451
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000151899-00
掲載誌名 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
掲載巻 77
掲載号 6
掲載通号 885
掲載ページ 1160-1165
言語(ISO639-2形式) eng : English

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