牧野元彦のミート・デ...

牧野元彦のミート・デリ講座 : 手づくりの極意教えます 調味生肉編(第77回)豚肉の調味生肉3品

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牧野元彦のミート・デリ講座 : 手づくりの極意教えます 調味生肉編(第77回)豚肉の調味生肉3品

国立国会図書館請求記号
Z18-841
国立国会図書館書誌ID
024644480
資料種別
記事
著者
牧野 元彦
出版者
大阪 : 食肉通信社
出版年
2013-05
資料形態
掲載誌名
ミート・ジャーナル = The meat journal 50(5)=594:2013.5
掲載ページ
p.24-27
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
牧野 元彦
著者標目
タイトル(掲載誌)
ミート・ジャーナル = The meat journal
巻号年月日等(掲載誌)
50(5)=594:2013.5
掲載巻
50
掲載号
5
掲載通号
594
掲載ページ
24-27