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資料種別 記事・論文

キムチ酵母の分離と圧力感受性変異株の作出

小林 正義,川村 麻梨子,小林 篤 他

詳細情報

タイトル キムチ酵母の分離と圧力感受性変異株の作出
著者 小林 正義
著者 川村 麻梨子
著者 小林 篤 他
シリーズ名 特集 生命科学と高圧力 : 圧力が導く研究の新潮流
出版年 2013
別タイトル Isolation of Yeasts from Kimchi and Construction of a Hydrostatic-Pressure Sensitive Mutant
件名(キーワード) Kimchi
件名(キーワード) Yeast
件名(キーワード) hydrostatic pressure
件名(キーワード) sensitive mutant
件名(キーワード) sterilization
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 0917639X
掲載誌情報(ISSNL形式) 0917639X
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000082260-00
掲載誌名 高圧力の科学と技術 / 日本高圧力学会 [編]
掲載巻 23
掲載号 1
掲載ページ 59-67
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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