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資料種別 記事・論文

TORIKIZOKU 鳥貴族の創客 その思想と実践を大倉忠司社長に聞く 焼き鳥という一隅を守って価値にこだわり、1000店を視野に入れた千里を照らす焼き鳥居酒屋チェーン : 目先の効率を捨て、ひたすら業界の常識を破った原材料使用と商品化加工に、なぜそこまで拘泥するのか

大倉 忠司,緒方 知行

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タイトル TORIKIZOKU 鳥貴族の創客 その思想と実践を大倉忠司社長に聞く 焼き鳥という一隅を守って価値にこだわり、1000店を視野に入れた千里を照らす焼き鳥居酒屋チェーン : 目先の効率を捨て、ひたすら業界の常識を破った原材料使用と商品化加工に、なぜそこまで拘泥するのか
著者 大倉 忠司
著者 緒方 知行
シリーズ名 総特集 "創客"の思想と実践シリーズ 一隅を守って千里を照らす : それにはまず"一隅を照らす"商売の実践から
出版年 2013-01
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008139657-00
掲載誌名 Value creator : 2020
掲載号 332
掲載ページ 38-47
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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