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資料種別 記事・論文

目量り及び手量り測定での食品重量の把握について

石原 領子,堀田 千津子

詳細情報

タイトル 目量り及び手量り測定での食品重量の把握について
著者 石原 領子
著者 堀田 千津子
出版年 2013-01
別タイトル Understanding Food Weight by Eye-Measurement Versus Hand-Measurement
件名(キーワード) Measure
件名(キーワード) Food weighs
件名(キーワード) Cooking
件名(キーワード) repeat
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 18824773
掲載誌情報(ISSNL形式) 18824773
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009138601-00
掲載誌名 日本食育学会誌 / 日本食育学会 編
掲載巻 7
掲載号 1
掲載ページ 21-31
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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