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資料種別 記事・論文

こだわりの記録と再生 : 調理での事例

布川 博士

詳細情報

タイトル こだわりの記録と再生 : 調理での事例
著者 布川 博士
シリーズ名 特集 こだわりとビジネス
出版年 2012-12
別タイトル Recording and Playback of "Kodawari" : In the case of Cooking
件名(キーワード) digital kitchen
件名(キーワード) digital recipe
件名(キーワード) marketing
件名(キーワード) food business
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 18828930
掲載誌情報(ISSNL形式) 18828930
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009297025-00
掲載誌名 感性工学
掲載巻 11
掲載号 3
掲載ページ 161-166
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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