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資料種別 記事・論文

乳酸発酵豆乳は高脂肪高コレステロール食投与ラットの肝臓脂質代謝機能を改善する

平畑 理映,小林 麻貴,江草 信太郎 他

詳細情報

タイトル 乳酸発酵豆乳は高脂肪高コレステロール食投与ラットの肝臓脂質代謝機能を改善する
著者 平畑 理映
著者 小林 麻貴
著者 江草 信太郎 他
出版年 2013-02
別タイトル Lactic Fermented Soymilk Improves Hepatic Lipid Metabolism in Rats Fed a High Fat and High Cholesterol Diet
件名(キーワード) lactic fermented soymilk
件名(キーワード) lipid metabolism
件名(キーワード) high fat and high cholesterol diet
件名(キーワード) rat
件名(キーワード) modulation of hepatic gene expression
件名(キーワード) fatty liver
件名(キーワード) 乳酸発酵豆乳
件名(キーワード) 脂質代謝改善作用
件名(キーワード) 高脂肪高コレステロール食
件名(キーワード) ラット
件名(キーワード) 肝臓遺伝子発現調節
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 1341027X
掲載誌情報(ISSNL形式) 1341027X
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000094659-00
掲載誌名 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology
掲載巻 60
掲載号 2
掲載通号 650
掲載ページ 72-79
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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