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資料種別 記事・論文

米の外観品質・食味研究の最前線(22)フェーンによる乳白粒発生メカニズム : 新たな水分状態計測手法の活用による機構解明

和田 博史

詳細情報

タイトル 米の外観品質・食味研究の最前線(22)フェーンによる乳白粒発生メカニズム : 新たな水分状態計測手法の活用による機構解明
著者 和田 博史
出版年 2013-02
件名(キーワード) フェーン
件名(キーワード) 乳白粒
件名(キーワード) 水ストレス
件名(キーワード) 細胞拡大
件名(キーワード) 浸透調節
件名(キーワード) 澱粉集積阻害
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 03695247
掲載誌情報(ISSNL形式) 03695247
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000019212-00
掲載誌名 農業および園芸 / 養賢堂 [編]
掲載巻 88
掲載号 2
掲載ページ 242-251
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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