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資料種別 記事・論文

糖脂肪酸エステル系オイルゲル化剤について

鈴木 挙直

詳細情報

タイトル 糖脂肪酸エステル系オイルゲル化剤について
著者 鈴木 挙直
シリーズ名 特集 ゲル化剤の最近の動向
出版年 2013-02
別タイトル Oil Gelling Agent of Saccharide Fatty Acid Ester
件名(キーワード) dextrin fatty acid ester
件名(キーワード) inulin fatty acid ester
件名(キーワード) oil gelling agent
件名(キーワード) rheological modification of wax
件名(キーワード) pigment dispersion aid
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13458949
掲載誌情報(ISSNL形式) 13458949
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000163126-00
掲載誌名 オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編
掲載巻 13
掲載号 2
掲載通号 146
掲載ページ 73-77
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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