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資料種別 記事・論文

Isolation of a Novel Viscous Protein from the Egg Mass of Japanese Sandfish (Arctoscopus japonicas)

戸枝 一喜,塚本 研一,高橋 徹 他

詳細情報

タイトル Isolation of a Novel Viscous Protein from the Egg Mass of Japanese Sandfish (Arctoscopus japonicas)
著者 戸枝 一喜
著者 塚本 研一
著者 高橋 徹 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル ハタハタ(Arctoscopus japonicas)卵塊からの新規粘性タンパク質の分離
出版年(W3CDTF) 2012-03
件名(キーワード) Japanese sandfish
件名(キーワード) egg mass
件名(キーワード) mucilage
件名(キーワード) viscosity
件名(キーワード) protein
件名(キーワード) ハタハタ
件名(キーワード) 卵塊
件名(キーワード) 粘質物
件名(キーワード) 粘性
件名(キーワード) タンパク質
NDLC ZR6
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000103414-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13441213
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13441213
掲載誌名 日本食品保蔵科学会誌 / 日本食品保蔵科学会 編
掲載巻 38
掲載号 2
掲載通号 -
掲載ページ 73-78
言語(ISO639-2形式) eng : English

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