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資料種別 記事・論文

Eggciting(エッグサイティング)な卵の研究(卵の栄養・調理・健康機能)(第16回)卵の調理および加工機能特性

八田 一

詳細情報

タイトル Eggciting(エッグサイティング)な卵の研究(卵の栄養・調理・健康機能)(第16回)卵の調理および加工機能特性
著者 八田 一
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 2012-05
NDLC ZR22
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000019080-00
掲載誌情報(ISSN形式) 00290785
掲載誌情報(ISSN-L形式) 00290785
掲載誌名 鶏の研究
掲載巻 87
掲載号 5
掲載通号 1020
掲載ページ 19-22
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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