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資料種別 記事・論文

豆腐の堅さに影響を及ぼす新規成分に関わる大豆遺伝子の同定

戸田 恭子,山田 哲也,羽鹿 牧太

詳細情報

タイトル 豆腐の堅さに影響を及ぼす新規成分に関わる大豆遺伝子の同定
著者 戸田 恭子
著者 山田 哲也
著者 羽鹿 牧太
シリーズ名 第14回研究報告会記録
出版地(国名コード) JP
別タイトル Identification of a Gene Relating to a Novel Component Affecting Consistency of Tofu
出版年(W3CDTF) 2012-03
件名(キーワード) soybean component
件名(キーワード) tofu consistency
件名(キーワード) SSR marker analysis
NDLC ZS8
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000104939-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13444050
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13444050
掲載誌名 大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編]
掲載巻 14
掲載通号 32
掲載ページ 18-21
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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