記事・論文
| タイトル | Effect of γ Irradiation on the Fatty Acid Composition of Soybean and Soybean Oil |
|---|---|
| 著者 | Ikuko MINAMI |
| 著者 | Yoshimasa NAKAMURA |
| 著者 | Setsuko TODORIKI 他 |
| 出版年 | 2012-05 |
| 件名（キーワード） | γ radiation |
| 件名（キーワード） | soybean |
| 件名（キーワード） | soybean oil |
| 件名（キーワード） | fatty acid composition |
| 件名（キーワード） | trans fatty acid |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 09168451 |
| 掲載誌情報（ISSNL形式） | 09168451 |
| 掲載誌情報（URI形式） | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000151899-00 |
| 掲載誌名 | Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry |
| 掲載巻 | 76 |
| 掲載号 | 5 |
| 掲載通号 | 872 |
| 掲載ページ | 900-905 |
| 言語（ISO639-2形式） | eng : English |
