記事・論文
タイトル | Effect of γ Irradiation on the Fatty Acid Composition of Soybean and Soybean Oil |
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著者 | Ikuko MINAMI |
著者 | Yoshimasa NAKAMURA |
著者 | Setsuko TODORIKI 他 |
出版年 | 2012-05 |
件名(キーワード) | γ radiation |
件名(キーワード) | soybean |
件名(キーワード) | soybean oil |
件名(キーワード) | fatty acid composition |
件名(キーワード) | trans fatty acid |
対象利用者 | 一般 |
資料の種別 | 記事・論文 |
掲載誌情報(ISSN形式) | 09168451 |
掲載誌情報(ISSNL形式) | 09168451 |
掲載誌情報(URI形式) | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000151899-00 |
掲載誌名 | Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry |
掲載巻 | 76 |
掲載号 | 5 |
掲載通号 | 872 |
掲載ページ | 900-905 |
言語(ISO639-2形式) | eng : English |