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資料種別 記事・論文

シラカンバ樹液の採取時期による評価の違いに関する研究(第2報)試飲評価実験による評価の違い

岡田 穣,近野 しおり

詳細情報

タイトル シラカンバ樹液の採取時期による評価の違いに関する研究(第2報)試飲評価実験による評価の違い
著者 岡田 穣
著者 近野 しおり
出版年 2011
別タイトル On the Differences in Evaluation by Extraction Time of Birch Sap (Part 2) Difference in Evaluation by Sample Evaluation Experiment
件名(キーワード) シラカンバ樹液
件名(キーワード) 試飲評価実験
件名(キーワード) SD法
件名(キーワード) 採取時期
件名(キーワード) えぐ味
件名(キーワード) birch sap
件名(キーワード) sample evaluation experiment
件名(キーワード) SD method
件名(キーワード) extraction time
件名(キーワード) acridity
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 18815677
掲載誌情報(ISSNL形式) 18815677
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008337426-00
掲載誌名 Journal of Community Cooperative Research Center / 専修大学北海道短期大学 編
掲載号 6
掲載ページ 109-112
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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